Рэцэпт:Суп з свежай капусты

Рэцэпт:Суп з свежай капусты
Катэгорыя:	Руская кухня
Порцый:	6
Энергетычная каштоўнасць:	50 ккал/100 г
Час:	2 гадзіны 30 хвілін
Складанасць:

<-Кулінарная кніга

Суп з свежай капусты - адзін з відаў супоў з капусты, страва рускай кухні.

Інгрэдыенты

• 500 г свежай капусты,
• 500 г рознага карэння (морквы, бульбы, рэпы, пятрушкі, сельдэрэю),
• 2 цыбуліны,
• 200 г памідораў,
• 4~5 сталовых лыжак алею,
• 3 сталовых лыжкі мукі,
• лаўровы ліст,
• 1 чайная лыжка душыстага перца,
• соль па густу,
• зеляніна пятрушкі,
• смятана па густу.

Прыгатаванне

1. Нагрэць падсоленую ваду. Абсмажыць карэнне ў алеі і палажыць у каструлю з гарачай вадой. Адначасова палажыць і капусту.
2. Абсмажыць цыбулю, на тую ж патэльню палажыць памідоры. Падсмажыць памідоры з цыбуляй, а потым палажыць у суп.
3. За 5~10 хвілін да сканчэння дадаць у суп соль і спецыі. Каструлю паставіць у цёплую духоўку.

Падача

Пры падачы ў талеркі палажыць пятрушку і смятану.

Спасылкі

На Вікісховішчы таксама ёсць медыяфайлы па тэме Рэцэпт:Суп з свежай капусты

• Капустняк из свежей капусты. Menunedeli.ru