Рэцэпт:Суп з свежай капусты
| Рэцэпт:Суп з свежай капусты | |
|---|---|
 | |
| Катэгорыя: | Руская кухня |
| Порцый: | 6 |
| Энергетычная каштоўнасць: | 50 ккал/100 г |
| Час: | 2 гадзіны 30 хвілін |
| Складанасць: | 
|
Суп з свежай капусты - адзін з відаў супоў з капусты, страва рускай кухні.
Інгрэдыенты[правіць]
- 500 г свежай капусты,
- 500 г рознага карэння (морквы, бульбы, рэпы, пятрушкі, сельдэрэю),
- 2 цыбуліны,
- 200 г памідораў,
- 4~5 сталовых лыжак алею,
- 3 сталовых лыжкі мукі,
- лаўровы ліст,
- 1 чайная лыжка душыстага перца,
- соль па густу,
- зеляніна пятрушкі,
- смятана па густу.
Прыгатаванне[правіць]
- Нагрэць падсоленую ваду. Абсмажыць карэнне ў алеі і палажыць у каструлю з гарачай вадой. Адначасова палажыць і капусту.
- Абсмажыць цыбулю, на тую ж патэльню палажыць памідоры. Падсмажыць памідоры з цыбуляй, а потым палажыць у суп.
- За 5~10 хвілін да сканчэння дадаць у суп соль і спецыі. Каструлю паставіць у цёплую духоўку.
Падача[правіць]
Пры падачы ў талеркі палажыць пятрушку і смятану.
Спасылкі[правіць]
На Вікісховішчы таксама ёсць медыяфайлы па тэме Рэцэпт:Суп з свежай капусты
- Капустняк из свежей капусты. Menunedeli.ru