Рэцэпт:Кіслая капуста
| Рэцэпт:Кіслая капуста | |
|---|---|
 | |
| Катэгорыя | Кансервы |
| Порцый | 8 |
| Час | 1 дзень |
| Складанасць |  |
| Вікісховішча |  Выявы на Вікісховішчы |
Кіслая капуста - страва рускай кухні. Гатуецца восенню.
Інгрэдыенты
[правіць]- 2 кг капусты,
- 2 морквы,
- 5 сталовых лыжак солі.
Прыгатаванне
[правіць]- Зняць з качана ўсе зялёныя і брудныя лісты, нашынкаваць яго, вылажыць ў эмаліраваную міску і пасаліць.
- Абабраць, нашынкаваць моркву і прыбавіць яе ў капусту.
- Цяпер паступова ўкладываць капусту ў банкі, пры тым увесь час прыціскаць песцікам, каб яна пусціла сок. Калі сок выступіць на паверхню капусту, палажыць на яе камні.