Рэцэпт:Зразы бульбяныя

Рэцэпт:Зразы бульбяныя
Час:	1 гадзіна
Складанасць:

<-Кулінарная кніга

Зразы бульбяныя -- другая страва з бульбы.

Інгрэдыенты

• 1 кг бульбы,
• 6 яек,
• 150 сметанковага масла,
• 1 цыбуліна,
• 5-6 сталовых лыжак паніровачных сухароў,
• 300 г грыбнога соусу,
• зеляніна, соль па густу.

Прыгатаванне

1. У звараную і тоўчаную бульбу дадаць яйкі і перамяшаць. З прыгатаванай масы сфармаваць ляпёшкі, ў якія загарнуць фарш.
2. Для фаршу нарэзаную і падсмажаную на масле цыбулю змяшаць з сечанымі зваранымі яйкамі, зелянінаю, соллю.
3. Зразы запаніраваць у муке або ў сухарах і падсмажыць з двух бакоў.