Рэцэпт:Зразы бульбяныя

З пляцоўкі Wikibooks
Перайсці да: рух, знайсці

<-Кулінарная кніга

Зразы бульбяныя -- другая страва з бульбы.

Інгрэдыенты[правіць]

  • 1 кг бульбы,
  • 6 яек,
  • 150 сметанковага масла,
  • 1 цыбуліна,
  • 5-6 сталовых лыжак паніровачных сухароў,
  • 300 г грыбнога соусу,
  • зеляніна, соль па густу.

Прыгатаванне[правіць]

  1. У звараную і тоўчаную бульбу дадаць яйкі і перамяшаць. З прыгатаванай масы сфармаваць ляпёшкі, ў якія загарнуць фарш.
  2. Для фаршу нарэзаную і падсмажаную на масле цыбулю змяшаць з сечанымі зваранымі яйкамі, зелянінаю, соллю.
  3. Зразы запаніраваць у муке або ў сухарах і падсмажыць з двух бакоў.