Рэцэпт:Суп з гарбуза

<-Кулінарная кніга

Суп з гарбуза — страва з гарбуза.

Інгрэдыенты

• 1 гарбуз
• 1 ст. лыжка мукі
• 1 ст. лыжка масла
• соль, цукар, малако на смак.

Прыгатаваньне

Абабраць гарбуз, выняць мякаць і семкі, нарэзаць кавалкамі, адварыць ў вадзе да мяккасці і працерці праз сіта. Растапіць вялікую лыжку масла, падсмажыць у ім муку, дадаць прыкладна 1,5 шклянкі свежага малака, перамяшаць, ускіпяціць, развесці гэтым працёрты гарбуз, даліваючы столькі гарачага малака, каб атрымаўся густы суп.

Калі гарбуз несалодкі, можна дадаць трохі цукру.