Перайсці да зместу

Рэцэпт:Салёныя агуркі

З пляцоўкі Вікікнігі

У гэтага паняцця есць і іншыя значэнні, гл. Агуркі (значэнні).

<-Кулінарная кніга


Салёныя агуркі — адзін з відаў кансерваў з агуркоў.

Інгрэдыенты[правіць]

Прыгатаванне[правіць]

  1. Спачатку трэба старанна вымыць банку ёршыкам.
  2. Потым старанна перамыць у дуршляку і самі агуркі.
  3. На дно посуду (кадушкі, шклянай банкі, эмаліраванай каструлі) трэба класці лісты дуба, вішні і чорнай парэчкі.
  4. Потым шчыльнымі радамі лажыць агуркі, перасыпаючы іх кропам, дробна таўчоным часнаком і кавалачкамі хрэну.
  5. Паверх, калі ўсе агуркі пакладзены ў банку, трэба зноў класці лісты дуба, вішні, чорнай парэчкі; кроп і часнок.
  6. Цяпер прыгатаваць расол, заліць ім агуркі да краёў, закаркаваць банку з агуркамі і забыць аб іх да зімы.