Рэцэпт:Салёнае пячэнне
| Рэцэпт:Салёнае пячэнне | |
|---|---|
| Катэгорыя: | Вырабы з цеста |
| Порцый: | 2 |
| Складанасць: | 
|
Салёнае пячэнне -- адзін з відаў пячэння.
Інгрэдыенты
[правіць]- 1 шклянка малака,
- свіны тлушч,
- 1 чайная лыжка пітной соды,
- 1 сталовая лыжка воцату,
- мука,
- соль.
Прыгатаванне
[правіць]Цеста павінна быць густым і лёгка раскатывацца качалкай.
- У гарачае малако ўліць гарачы тлушч, дадаць соль, соду і воцат. На гэтай гарачай масе замясіць цеста.
- Усё цеста раскатаць у выглядзе вялікай ляпёшкі, змазаць яе паверхню растопленым тлушчам і скласці ў чатыры разы. Зноў раскатаць і зноў змазаць. Гэтую аперацыю прарабіць 2-4 разы.
- Ляпёшку раскатаць, накалоць відэльцам і выразаць формачкамі розныя фігуркі, а можна зусім проста: ляпёшку накалоць відэльцам, палажыць на бляху, на ёй жа разрэзаць ляпёшку на квадраты або ромбы і выпякаць. Гатовая ляпёшка сама распадзецца на часткі.
- Выпякаць цеста ў няжаркай духоўцы. Час выпякання залежыць ад таўшчыні ляпёшкі.