Рэцэпт:Агуркі хрумсткія
Jump to navigation
Jump to search
У гэтага паняцця есць і іншыя значэнні, гл. агуркі, значэнні. <-Кулінарная кніга
Агуркі хрумсткія -- адзін з відаў кансерваў з агуркоў.
Інгрэдыенты[правіць]
- 1,8 кг агуркоў,
- 2 галоўкі часнаку,
- 1 корань хрэну,
- 1 чайная лыжка перца гарошкам,
- 15 лістоў чорнай парэчкі,
- 2 лаўровых ліста,
- 1 л вады,
- 2,5 сталовых лыжак солі.
Прыгатаванне[правіць]
- Падабраць невялікія агуркі аднолькава памеру.
- Палажыць у банку прыправу: часнок, хрэн, перац гарошкам, лісты чорнай парэчкі, лаўровы ліст.
- Потым палажыць агуркі шчыльным слоем. Заліць банку халодным расолам і пакінуць на 4-5 сутак.
- Потым расол выліць з банак, агуркі прамыць два-тры разы вадою з-пад крана, але так, каб прыправа не выпала з банкі.
- Прамытыя агуркі закатаць да верха халоднай вадою, банкі закатаць. Хаваць у любым месце.