Рэцэпт:Агуркі хрумсткія

З пляцоўкі Wikibooks
Перайсці да: рух, знайсці
Disambig.png

У гэтага паняцця есць і іншыя значэнні, гл. агуркі, значэнні. <-Кулінарная кніга

Агуркі хрумсткія -- адзін з відаў кансерваў з агуркоў.

Інгрэдыенты[правіць]

  • 1,8 кг агуркоў,
  • 2 галоўкі часнаку,
  • 1 корань хрэну,
  • 1 чайная лыжка перца гарошкам,
  • 15 лістоў чорнай парэчкі,
  • 2 лаўровых ліста,
  • 1 л вады,
  • 2,5 сталовых лыжак солі.

Прыгатаванне[правіць]

  1. Падабраць невялікія агуркі аднолькава памеру.
  2. Палажыць у банку прыправу: часнок, хрэн, перац гарошкам, лісты чорнай парэчкі, лаўровы ліст.
  3. Потым палажыць агуркі шчыльным слоем. Заліць банку халодным расолам і пакінуць на 4-5 сутак.
  4. Потым расол выліць з банак, агуркі прамыць два-тры разы вадою з-пад крана, але так, каб прыправа не выпала з банкі.
  5. Прамытыя агуркі закатаць да верха халоднай вадою, банкі закатаць. Хаваць у любым месце.