Рэцэпт:Смажаныя грыбы
| Рэцэпт:Смажаныя грыбы | |
|---|---|
 | |
| Катэгорыя: | Другія стравы |
| Порцый: | 4 |
| Складанасць: | 
|
Смажаныя грыбы.
Грыбы (белыя, шампіньёны, рыжыкі) ачысціць, прамыць, абдаць гарачай вадой і пасушыць на рушніку. Нарэзаўшы іх потым вялікімі кавалкамі, пасаліць з абодвух бакоў на разагрэтай патэльні з алеем. Пасля гэтага пасыпаць мукой і ўсё разам яшчэ раз пасмажыць. Падаць на той самай патэльні гарачымі, пасыпаўшы дробна нарэзанай зелянінай пятрушкі ці кропам.
На 500 г свежых грыбоў - 3-4 ст. лыжкі мукі, 2-3 ст. лыжкі алею.
Крыніцы
[правіць]- Грибы жареные // Книга о вкусной и здоровой пище / Под ред. Я. И. Бецофен. - М.: Пищепромиздат, 1952. - С. 223.