Рэцэпт:Суп creme d’orge
| Рэцэпт:Суп creme d’orge | |
|---|---|
| Катэгорыя: | Супы |
Інгрыдыенты
[правіць]- 1 курыца або 1,25-1,5 кг цяляціны
- набор карэння
- соль
- ячныя або ячменныя крупы (1 шклянка)
- масла (0,5 ст. лыжкі)
- вяршкі (0,5 шклянкі)
- 3 жаўткі
Рэцэпт
[правіць]Прыгатаваць булён з курыцы або цяляціны з карэннем. Крупы з дадаваннем масла варыць да поўнай мяккасці, затым працерці праз сіта і дадаць у працэжаны булён. Перад падачай заправіць вяршкамі, узбітымі з трыма жаўткамі. Падаць з грэнкамі з белай мукі.
Крыніцы
[правіць]- Завадская В. Літоўская гаспадыня. Першая беларуская кулінарная кніга / Вінцэнта Завадская; пер. з пол. мовы Н. Бабінай. - Мінск: Харвест, 2013. - С. 34. ISBN 978-985-18-1935-1