Рэцэпт:Зацірка з кменам і бульбай
| Рэцэпт:Зацірка з кменам і бульбай | ||
|---|---|---|
 | ||
| Катэгорыя: | Супы | |
| Порцый: | 4 | |
| Энергетычная каштоўнасць: | 311 | |
| Час: | 45 хвілін | |
Зацірка з кменам і бульбай
Інгрыдыены
- 4-5 бульбін;
- соль паводле смаку;
- 1 шклянка мукі;
- 2-3 ст. лыжкі кмену;
- малако.
Бульбу аблупіць, памыць, пакрышыць на кубікі, заліць вадой так, каб толькі ледзь пакрыла, пасаліць і адварыць да мяккасці. Усыпаць у каструлю муку, ізноў закрыць вечка і варыць, зменшыўшы агонь да мінімальнага, яшчэ некалькі хвілін. Астудзіўшы, перацерці ў пюрэ і сфармаваць невялічкія клёцачкі, перакласці ў талерку і заліць гарачым малаком, дадаць 2-3 ст.л. кмену.
Крыніцы
[правіць]- Вітушка С. Вкусные рецепты белорусской затирки. Гастроном. 23 мая 2025
- Молочный суп - Затирка (Зацiрка) рецепт. Белорусская кухня: Супы. «Еда»