Рэцэпт:Кіслая капуста
Кіслая капуста -- страва рускай кухні. Гатуецца восенню.
Інгрэдыенты
- 2 кг капусты,
- 2 морквы,
- 5 сталовых лыжак солі.
Прыгатаванне
- Зняць з качана ўсе зялёныя і брудныя лісты, нашынкаваць яго, вылажыць ў эмаліраваную міску і пасаліць.
- Абабраць, нашынкаваць моркву і прыбавіць яе ў капусту.
- Цяпер паступова ўкладываць капусту ў банкі, пры тым увесь час прыціскаць песцікам, каб яна пусціла сок. Калі сок выступіць на паверхню капусту, палажыць на яе камні.