Рэцэпт:Суп з гарбуза
| Рэцэпт:Суп з гарбуза | |
|---|---|
 | |
| Катэгорыя: | Супы |
| Складанасць: | 
|
Суп з гарбуза — страва з гарбуза.
Інгрэдыенты
[правіць]- 1 гарбуз
- 1 ст. лыжка мукі
- 1 ст. лыжка масла
- соль, цукар, малако на смак.
Прыгатаваньне
[правіць]Абабраць гарбуз, выняць мякаць і семкі, нарэзаць кавалкамі, адварыць ў вадзе да мяккасці і працерці праз сіта. Растапіць вялікую лыжку масла, падсмажыць у ім муку, дадаць прыкладна 1,5 шклянкі свежага малака, перамяшаць, закіпяціць, развесці гэтым працёрты гарбуз, даліваючы столькі гарачага малака, каб атрымаўся густы суп.
Калі гарбуз несалодкі, можна дадаць трохі цукру.
Крыніцы
[правіць]- Завадская В. Літоўская гаспадыня. Першая беларуская кулінарная кніга / Вінцэнта Завадская; пер. з пол. мовы Н. Бабінай. - Мінск: Харвест, 2013. - С. 37. ISBN 978-985-18-1935-1